ボボティ

本稿では”味わい深さ”をテーマに記事にしていこうと思う

当店で利用する飲み物の多くが本場ベトナムの味である。

もう１押しするならば、その本場でも絶品と言われる場所に弟子入りした味である。

実は筆者、普段はベトナムを拠点にしている。そのためボボティで飲んだ甘く、おいしいコクを求めて飲みに行くのだが、どこも甘さはいい、どれもいい。しかしボボティのような頭の中が楽園になるような飲みっぷりは感じられない。特にミックスティである。ボボティのは甘さ十分でいい感じにTra Nhaiというベトナムのお茶の香ばしさを感じられる。しかしベトナム現地のものはどこか不思議なのである。そう、お世辞抜きでボボティのはうまい。

ということでそれが味わい深いという結論になる。

次にボボティはベトナム商店から仕入れたものを利用している。

そのため、非常に味わい深く、本場の味をみなさんのもとへ提供している。

なぜ求められるのか？

ここに結論づけられるものかもしれない。ありきたりな食事はどこでもできる。

しかしここでしか、この場所が本場、といった特別感があるからこそ、

狭い範囲ながら徐々にファンを形成できいるのかもしれない。

価値観は人それぞれですが、誰もが笑顔になれることが当店の喜びです。